De Stroppendragers

Gentse Strop dankt zijn naam aan de fiere Gentenaars, bijgenaamd “stroppendragers”. Toen de Gentenaars in 1540 weigerden extra oorlogsbelastingen te betalen, liet Keizer Karel de notabelen van Gent rondgaan met een strop rond de nek, als teken dat ze de galg verdienden. Tot op vandaag is de strop het symbool van fiere weerstand tegen elke vorm van tirannie en misplaatste autoriteit. Gentse Strop is een eerbetoon aan iedereen die fierheid herbergt in z’n ziel.

Bijna 500 jaar later zijn de Gentenaars nog steeds fier op hun bijnaam, en terecht!

Gentse stroppendrager

Gentse Strop

Gentse Strop is een blond Belgisch speciaalbier van hoge gisting met hergisting op fles (6,9% alc vol). Het is een fier bier met een fijn fruitig aroma en een subtiele hoppigheid.

Gentse Strop glas

Het
ontstaan

Brouwmeester Jef Snauwaert sluit – na 40 jaren trouwe dienst bij Roman - zijn “heerlijke” carrière af met een meesterstuk; het Gentse Strop-bier. 2 jaar lang heeft hij met de grootste zorg aan de totstandkoming van dit bier gewerkt. Het resultaat is evenwichtig en tegelijk aangenaam verrassend. Hij kan terecht fier zijn op zijn apotheose.

Gentse Strop Galg

Smaakprofiel Gentse Strop

Geur/aroma’s: Vrij complexe neus met hinten van fruit (banaan, citrus), kruiden, gist, honing en zoete mout.

Smaak: Verfrissend mondgevoel, aangename moutzoete aanzet gevolgd door kruidige en gistige toetsen, een medium lange afdronk met een ingetogen milde hopbitterheid.

Smaakprofiel Gentse Strop

Rebelse Strop

Rebelse Strop is een blond Belgisch speciaalbier van hoge gisting met hergisting op fles (6,9% alc vol). Voor het brouwen van dit speciaalbier maken we gebruik van een weerbarstig ingredient: Brettgist. De Brett leidt z’n eigen leven en laat de smaak van het bier verder evolueren na het bottelen. Een Rebelse gist dus, die halstarrig zijn goesting doet. Het is een koppig bier dat indruk maakt!

Rebelse Strop glas

Smaakprofiel Rebelse Strop

Geur/aroma’s: Hoppig met aardse hinten van Brett gist.

Smaak: Deze evolueert doorheen de tijd met dank aan de Brett-gist. Drink Rebelse Strop jong en je proeft een meer ontstuimige, complexere smaak: fruitig, hopbitter met een licht zuurtje. Na verloop van tijd krijgt Rebelse Strop een heerlijke geur en een iets zachtere, rondere smaak.

Smaakprofiel Gentse Strop

Degustatieset

Wij verkopen ook heerlijke degustatiesets, het perfecte cadeau.

2 flesjes Gentse Strop 33cl + 1 glas 33cl
2 flesjes Rebelse Strop 33cl + 1 glas 33cl

Gentse Strop degustatieset